Brownie con crema de pistachos
- 150 gramos de crema de pistachos
- 50 gramos de stevia
- 30 gramos de zumo de limón (más la cáscara sin parte blanca)
- 10 gramos de raíz de jengibre
- 2 cucharadas de harina de patata
- 65 gramos de leche desnatada
- 120 gramos de copos de avena
- pistachos
- chocolate negro
- 8 gramos de levadura en polvo (para pasteles)
- helado
Encienda el horno a 170º.
Coloque en el vaso el azúcar, la harina de patata, el jengibre y la piel de limón. Pique 10 seg / vel 10. baje con la ayuda de la espátula los ingredientes que hayan quedado en la pared del vaso.
Añada los copos de avena y pique 15 seg / vel 10. Baje los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
Ahora añada el jugo de limón, la crema de pistacho y la leche, 15 seg / vel 5.
Añadir la levadura y mezclar 10 seg / vel 5.
Verter la mezcla en una bandeja de horno de 20 × 20 cm y nivelar.
Decora la superficie con pistachos picados y hornee en el horno durante 25 minutos.
Dejar enfriar. Cortar en cuadrados y decorar con cobertura de chocolate.
Servimos cada brownie con un poco de nuestro helado favorito.
