Brownie con crema de pistachos


Brownie con crema de pistachos

Tiempo total35 min
Raciones: 15 pastelitos

Ingredientes

  • 150 gramos de crema de pistachos
  • 50 gramos de stevia
  • 30 gramos de zumo de limón más la cáscara sin parte blanca
  • 10 gramos de raíz de jengibre
  • 2 cucharadas de harina de patata
  • 65 gramos de leche desnatada
  • 120 gramos de copos de avena
  • pistachos
  • chocolate negro
  • 8 gramos de levadura en polvo para pasteles
  • helado

Elaboración paso a paso

  • Encienda el horno a 170º.
  • Coloque en el vaso el azúcar, la harina de patata, el jengibre y la piel de limón. Pique 10 seg / vel 10. baje con la ayuda de la espátula los ingredientes que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Añada los copos de avena y pique 15 seg / vel 10. Baje los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Ahora añada el jugo de limón, la crema de pistacho y la leche, 15 seg / vel 5.
  • Añadir la levadura y mezclar 10 seg / vel 5.
  • Verter la mezcla en una bandeja de horno de 20 × 20 cm y nivelar.
  • Decora la superficie con pistachos picados y hornee en el horno durante 25 minutos.
  • Dejar enfriar. Cortar en cuadrados y decorar con cobertura de chocolate.
  • Servimos cada brownie con un poco de nuestro helado favorito.

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