Goreng Mamak
- 6 dientes de ajo
- 85 gramos de chalotas
- 30 gramos de aceite de oliva
- 2 chiles rojos frescos (cortado en trozos pequeños)
- 90 gramos de cebolla en trozos
- 100 gramos de filetes de pechuga de pollo (en trozos)
- 500 gramos de fideos
- 30 gramos de salsa ee soja
- 20 gramos de salsa de chile
- ½ pastilla de caldo de pollo
- 300 gramos de gambas (sin cáscara)
- 150 gramos de agua
- 50 gramos de cebollino (en trozos)
- 50 gramos de brotes de soja
Coloque en un bol el ajo y la cebolla pique 5 seg / vel 6. Limpia las paredes del vaso con la espátula.
Añada el aceite de cocina, el chile rojo, la cebolla y el pollo, sofría 5 min / 120 ° C / giro a la izquierda / vel 2.
Agregue los fideos, la salsa de soja, la salsa de chile, la pastilla de caldo, las gambas y el agua, cocine 4 min / Varoma / giro a la izquierda / vel 1.
Añada las cebolletas y los brotes de soja, cocine 1 min / Varoma / giro a la izquierda / vel 1. Transfiera a un plato para servir. Sirva caliente.
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