Goreng Mamak
Raciones: 6
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 85 gramos de chalotas
- 30 gramos de aceite de oliva
- 2 chiles rojos frescos cortado en trozos pequeños
- 90 gramos de cebolla en trozos
- 100 gramos de filetes de pechuga de pollo en trozos
- 500 gramos de fideos
- 30 gramos de salsa ee soja
- 20 gramos de salsa de chile
- ½ pastilla de caldo de pollo
- 300 gramos de gambas sin cáscara
- 150 gramos de agua
- 50 gramos de cebollino en trozos
- 50 gramos de brotes de soja
Elaboración paso a paso
- Coloque en un bol el ajo y la cebolla pique 5 seg / vel 6. Limpia las paredes del vaso con la espátula.
- Añada el aceite de cocina, el chile rojo, la cebolla y el pollo, sofría 5 min / 120 ° C / giro a la izquierda / vel 2.
- Agregue los fideos, la salsa de soja, la salsa de chile, la pastilla de caldo, las gambas y el agua, cocine 4 min / Varoma / giro a la izquierda / vel 1.
- Añada las cebolletas y los brotes de soja, cocine 1 min / Varoma / giro a la izquierda / vel 1. Transfiera a un plato para servir. Sirva caliente.