Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso


Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

Tiempo de preparación25 min
Tiempo total25 min
Raciones: 20 Unidades
Calorías: 92kcal

Ingredientes

  • 1 calabacín con piel
  • 200 gramos de agua
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 gramos de fiambre de pavo en lonchas
  • 150 gramos de lonchas de queso de sandwich
  • 2 pimientos del piquillo en trozos
  • 2 huevos batidos
  • 100-200 gramos de aceite para freír

Elaboración paso a paso

  • Corte el calabacín en láminas con la ayuda de una mandolina o un pelador de verduras. Vierta el agua en el vaso. Sitúe el varoma en su posición y ponga las lámina de calabacín espolvoreadas con sal y pimienta. Programe 6 min / varoma / velovidad 2.
  • Retire el varoma. Corte las lonchas de pavo y queso en tiras de 4 cm. Extienda las láminas de calabacín, coloque encima el pavo, el queso y un trozo de pimiento del piquillo y forme los rollitos. Páselos por el huevo batido y fríalos por ambos lados en el aceite caliente. Servir al momento.

Notas

Si no quiere freír los rollitos, puede marcarlos en una plancha y regarlos con un chorrito de aceite o acompañarlos con nuestra salsa favorita.

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