Como elaborar salsa de setas
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 gramos de setas (champiñones, boletus, …)
- 50 gramos de agua
- 40 gramos de mantequilla
- 1 pastilla de caldo de carne
- 300 gramos de nata para cocinar
- perejil
Poner la cebolla en el vaso con el ajo cortado en trozos con la mitad de los champiñones 5 segundos / velocidad 6.
Añadir las otras setas en rodajas y la mantequilla 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
Ahora agregue el agua con la pastilla de caldo, 15-20 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad 1, verifique que no quede demasiada agua, de lo contrario continúe cocinando por otros 5-6 minutos.
Cuando los champiñones estén cocidos, agregue la nata y el perejil picado, 2 minutos / giro a la izquierda / Velocidad 1.
Perfecta para condimentar pasta, o para acompañar con pollo a la plancha o para servir en bruschetta caliente y crujiente.
