Kokotxas de merluza
- 1 bandeja de kokotxas de merluza
- 4 ajos
- 1 manojo de perejil
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 guindilla
- huevo
Ponemos en el vaso los ajos y hacemos 3 segundos / velocidad 7.
Ponemos ahora el aceite en la olla donde vayamos a cocinar, añadimos la guindilla y el ajo y calentamos hasta que "baile".
Ahora añadimos las kokotxas y las cocinamos un par de minutos (o menos) sin moverlas. Espolvoreamos con perejil.
Retiramos las kokotxas las pasamos por huevo y las ponemos de nuevo en la sartén el tiempo suficiente para que se haga el huevo, nada más. Servimos.
