Ostras con langostinos
- ostras
- langostinos
- huevas de salmón ((mujol, …))
- limón
Pelamos los langostinos y marinamos durante una media hora en un bol con sumo de limón.
Abrimos las ostras y colocamos en una esquina un langostino marinado en limón.
En el medio colocamos unas huevas del pescado elegido.
Vertemos un poco de limón sobre cada ostra y servimos en una bandeja sobre hielo picado.
Un aperitivo con una explosión de sabores.
Debemos elegir una ostra grande así como el langostino debe ser de buena calidad.
