Tortilla de habas


Tortilla de habas

Ingredientes

  • 1 kilo de habas desgranadas
  • 2 cebollas
  • caldo de carne
  • aceite de oliva
  • manteca de cerdo
  • 6 huevos
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y trituramos 10 segundos / velocidad 5.
  • Añadimos un poco de aceite y manteca. Pochamos la cebolla 4 minutos / 90° / velocidad 1.
  • Ponemos la cebolla en una sartén e incorporamos las habas junto con un poco de caldo y sal.
  • Cuando se pongan tiernas las añadimos a los huevos batidos y en otra sartén preparamos la tortilla.

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