Magras con patatas fritas
- 150 gramos de cebolla en cuartos
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 800 gramos de magro de cerdo en trozos
- 400 gramos de tomate triturado en conserva
- sal
- 1 pimiento rojo en conserva
- patatas
- pimientos de Padrón
Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Picamos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar 8 minutos / 120° / velocidad cuchara.
Agregamos los trozos de magro de cerdo y cocinamos 6 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Incorporamos el tomate y la sal y cocinamos 20 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Mientras, aparte, freímos las patatas y los pimientos de Padrón.
Añadimos el pimiento morrón. Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cocinamos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos en una fuente y servimos inmediatamente junto con las patatas fritas y pimientos de Padrón.
