Magras con patatas fritas


Magras con patatas fritas

Ingredientes

  • 150 gramos de cebolla en cuartos
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 800 gramos de magro de cerdo en trozos
  • 400 gramos de tomate triturado en conserva
  • sal
  • 1 pimiento rojo en conserva
  • patatas
  • pimientos de Padrón

Elaboración paso a paso

  • Ponemos  en el vaso la cebolla y el aceite. Picamos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar 8 minutos / 120° / velocidad cuchara.
  • Agregamos  los trozos de magro de cerdo y cocinamos 6 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Incorporamos  el tomate y la sal y cocinamos 20 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Mientras, aparte, freímos las patatas y los pimientos de Padrón.
  • Añadimos  el pimiento morrón. Colocamos  el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cocinamos 5 minutos / varoma  / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos en una fuente y servimos inmediatamente junto con las patatas fritas y pimientos de Padrón.

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