Sevillanos


Sevillanos

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada mitad ternera, mitad cerdo
  • 20 obleas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 claras de huevo
  • pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la cebolla y el tomate troceados en cuartos. Trituramos unos segundos / velocidad 4-5. (la cebolla debe quedar muy picada).
  • Ponemos aceite en una sartén y añadimos la carne junto con el tomate y cebolla. Hasta que todo esté en su punto.
  • Untamos una de las obleas por una cara con la clara de huevo y después la pasamos por el pan rallado. Rellenamos con la mezcla de carne y cerramos con otra oblea, como si fuera una empanadilla. Así con todas hasta terminar.
  • Las freímos en aceite y servimos calientes.

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