Sevillanos
- 500 gramos de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
- 20 obleas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 claras de huevo
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
Ponemos en el vaso la cebolla y el tomate troceados en cuartos. Trituramos unos segundos / velocidad 4-5. (la cebolla debe quedar muy picada).
Ponemos aceite en una sartén y añadimos la carne junto con el tomate y cebolla. Hasta que todo esté en su punto.
Untamos una de las obleas por una cara con la clara de huevo y después la pasamos por el pan rallado. Rellenamos con la mezcla de carne y cerramos con otra oblea, como si fuera una empanadilla. Así con todas hasta terminar.
Las freímos en aceite y servimos calientes.