Sopa de ajo con chorizo
- 65 gramos aceite de oliva virgen extra
- 4-6 dientes de ajo laminados
- 70 gramos de pan (del día anterior)
- ½ cucharada de pimentón dulce
- 2 tomates
- 2 pimientos morrones
- 1 litro de agua
- 1½ pastilla de caldo de carne
- 3 huevos
- 1-2 chorizos (en rodajas)
- 1 litro de agua
Ponemos en el vaso el aceite. Cocinamos 5 minutos / varoma / velocidad 1. Si optáis por el jamón añadirlo junto con el aceite en este paso.
Añadimos los ajos, cocinamos 4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan, el tomate en trozos y los pimientos en tiras, 2 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. En los últimos segundos añadimos el pimentón por el bocal.
Añadimos el chorizo, el agua y las pastillas de caldo y cocinamos 20 minutos / 100º /velocidad 1.
Al terminar el tiempo programado, paramos la máquina e incorporamos los huevos y las rebanadas de pan. Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso y servimos muy caliente.
Si nos gusta más el huevo en hilos, añadimos los huevos en el punto 5 y hacemos 5 segundos / velocidad 2. Después, incorporamos el pan y dejamos reposar unos minutos.
