Pastel de mejillones


Pastel de mejillones

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250 gramos de nata líquida
  • 8 palitos de cangrejo
  • 150 gramos de mejillones sin cáscara
  • 150 gramos de gulas
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • un poco de aceite para engrasar el molde

Elaboración paso a paso

  • Ponemos los huevos en el vaso y mezclamos durante unos segundos / velocidad 3,5.
  • Añadimos los mejillones, los palitos de cangrejo, las gulas. Picamos unos segundos /  velocidad 4.  Hasta que veamos que todo está bien picadito.
  • Añadimos ahora la nata líquida y mezclamos 4 segundos / velocidad 3. Salpimentamos y espolvoreamos con el ajo en polvo.
  • Engrasamos ahora un molde con aceite, colocamos la mezcla, tapamos con un film y le hacemos unos agujeritos.
  • Ponemos ahora en el microondas a potencia máxima durante 7 minutos. Comprobamos que ha cuajado. Dejamos que enfríe y listo. servimos adornando con algún mejillón y salsa rosa (opcional)

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