Shot de limón y jengibre con miel
- 150 gramos de jengibre fresco, en rodajas finas
- 500 gramos de agua
- 150 gramos de zumo de limón recién exprimido
- 180 gramos de miel
En el vaso poner el jengibre, picar 4 seg / vel 6 y bajar los restos de la pared con la espátula.
Agregue agua, coloque el cestillo en lugar del cubilete sobre la tapa y cocine durante 8 minutos / 100 ° C / nivel 1. Ponga el contenido del vaso en un colador fino y exprímalo con una cuchara. Enjuague el vaso, vuelva a poner el caldo de jengibre en el vaso y déjelo enfriar a la temperatura de 40 ° C (tarda unos 20 minutos).
Añadir el zumo de limón y la miel, remover durante 30 seg / vel 5, verter en un frasco limpio (aprox. 0,7 l) y servir como chupito o conservar en nevera.
