Pan langos


Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 kilo de harina
  • 3 cucharadas de levadura
  • 4 kefir
  • 3 cucharadas de leche tibia
  • crema ácida
  • 1 ajo picado
  • queso gruyere para esparcir por encima (o el queso que más nos guste)

Elaboración paso a paso

  • Disolver la levadura en leche tibia.
  • Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 6 segundos / velocidad 6, al terminar 3 minutos / velocidad espiga.
  • Dejar reposar en el vaso unos 30 minutos.
  • Amasamos con las manos y dejar de nuevo en reposo 20 minutos.
  • Dividimos la masa en bollos mas pequeños.
  • Estirar e  introducirlos en aceite y llevar a fuego suave. Le damos la vuelta y freímos por el otro lado. Hasta que queden tostados.
  • Una vez fritos todos los lángos, dejar reposar sobre un papel de cocina para que absorban el aceite y luego esparcir la crema ácida y untar con ajo, queso gruyere, tomate o jamón (lo que más nos guste)

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