Pollo a la mostaza
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de cebollas, cortadas
- 200 gramos de zanahorias cortadas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de tomillo
- 500 gramos de patatas
- 150 gramos de agua
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharadita de sal (al gusto)
- 3 pizcas de pimienta negra
- 800 gramos de filete de pechuga de pollo, sin piel, cortado en dados
- 100 gramos de nata, mín. 30% de grasa
Poner en el vaso el aceite de oliva, la harina, la cebolla, la zanahoria, el ajo, la mostaza y las hojas de tomillo y trocear durante 5 segundos / velocidad 5. Usando la espátula bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
Cocine 5 minutos / 120 ° / velocidad 1.
Agregue las patatas, el agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta. Cocine 12 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Agregue los dados de pechuga de pollo y cocine a 10 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Agregar la nata y cocinar 2 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Servir el plato caliente, decorado con hojas frescas de tomillo.
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