Pollo a la mostaza


Pollo a la mostaza

Ingredientes

  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de cebollas, cortadas
  • 200 gramos de zanahorias cortadas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 500 gramos de patatas
  • 150 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 cucharadita de sal al gusto
  • 3 pizcas de pimienta negra
  • 800 gramos de filete de pechuga de pollo, sin piel, cortado en dados
  • 100 gramos de nata, mín. 30% de grasa

Elaboración paso a paso

  • Poner en el vaso el aceite de oliva, la harina, la cebolla, la zanahoria, el ajo, la mostaza y las hojas de tomillo y trocear durante 5 segundos / velocidad 5. Usando la espátula bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Cocine 5 minutos / 120 ° / velocidad 1.
  • Agregue las patatas, el agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta. Cocine 12 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Agregue los dados de pechuga de pollo y cocine a 10 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Agregar la nata y cocinar 2 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Servir el plato caliente, decorado con hojas frescas de tomillo.

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