Hojaldre de chocolate y avellanas
Equipment
Ingredientes
- — Para el relleno
- 150 gramos de avellanas tostadas
- 220 gramos de crema de cacao y avellanas
- 2 huevos
- — Montaje
- 2 láminas de masa de hojaldre redondas
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 220°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
- Ponga 100 g de avellanas en el vaso y muela 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
- Ponga 50 g de avellanas en el vaso y trocee 8 seg/vel 5. Reserve con las avellanas molidas.
- Poner en el vaso la crema de cacao y avellanas, los huevos y las avellanas reservadas y mezcle 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
- Coloque 1 lámina de hojaldre en la bandeja de horno preparada y extienda el relleno de manera uniforme, dejando libre un borde de 2 cm alrededor. Cubra con la otra lámina de hojaldre encima y presione los bordes para sellarlos. Pincele con el huevo batido y haga un corte en el centro para que salga el vapor.
- Hornee durante 20-25 minutos (220°C).
- Deje enfriar, espolvoree con 1 cucharada de azúcar glas y sirva.
Imagen obtenida de Cookido ® – Revista Thermomix septiembre 2022
