Bundt cake de nata y cítricos

Precaliente el horno a 180°C. Pincele con mantequilla un molde de bundt cake de 1 litro de capacidad.

Ponga en el vaso el azúcar, la piel de naranja y la piel de limón. Pulverice 15 seg/vel 10. Retire el azúcar aromatizado a un bol y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata en el vaso y monte a vel 3.5 hasta que esté montada pero cremosa. Retire la mariposa y ponga la nata en un bol.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos y el azúcar aromatizado reservado. Programe 3 min/37°C/vel 3. Después, bata 3 min/vel 3.

Añada la harina, la levadura y la sal. Mezcle 5 seg/vel 2.

Incorpore la nata montada reservada y mezcle 5 seg/vel 2. Retire la mariposa, termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde reservado.

Hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar 15 minutos y desmolde sobre una rejilla. Deje enfriar (aprox. 30 minutos), espolvoree con azúcar glas y sirva.