Volovanes rellenos de revuelto de gulas y gambas


Volovanes rellenos de revuelto de gulas y gambas

Ingredientes

  • 1 paquete de gulas
  • gambas
  • 2-3 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cayena
  • volovanes
  • sal
  • pimienta
  • 40 gramos de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Ponga en el vaso el ajo y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  • Añada el aceite con la cayena y sofría 3 min/120°C/vel 1.
  • Retiramos el contenido del vaso y lo colocamos sobre una sartén, añadimos las gulas para que se hagan poquito a poco. Antes de añadir las gulas retiramos los ajos para que no se hagan demsiado.
  • Pelamos las gambas y cuando las gulas estén hechas las añadimos.
  • Mientras s evan haciendo batimos los huevos con un poquito de sal. Añadimos a la sartén para hacer el revuelto.
  • Cuando el huevo esté cuajado rellenamos los volovanes, previamente horneados unos 7-8 minutos a 150º

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