Café molido con Thermomix

Café molido con Thermomix
Café molido con Thermomix
Imagen obtenida de Cookidoo. Colección Tutto Caffè

Ingredientes

200 g de granos de café

Preparación

  1. Poner el café en el vaso, moler 40 segundos /velocidad 9. Úselo según sea necesario o transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en un lugar seco.
  • El café recién molido conserva más su aroma y fragancia. Por lo tanto, es aconsejable moler unas pocas cantidades a la vez.
  • Para café molido para moka, muele y hazlo más fino mientras que para café americano la molienda puede ser más gruesa.

Según el café podemos regular la velocidad para conseguir un resultado perfecto:

  • Si la cafetera es francesa, 25 segundos
  • Si la cafetera es de goteo, 30 segundos
  • Si la cafetera es italiana, 40 segundos
  • Si es una cafetera espresso, 50 segundos

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