Pastas de té rizadas

Ingredientes

Masa

• 50 g de azúcar glas
• 250 g de harina de repostería
• 190 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos

Decoración

• 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
• 6 – 12 de guindas en almíbar (opcional)
• 6 – 12 almendras crudas sin piel (opcional)
• 2 cucharadas de mermelada (opcional)
• 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)

Preparamos

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Masa

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 30 seg/vel 4. Ponga la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. En la bandeja preparada, haga formas variadas (redondas, bastoncitos alargados, con forma de concha, etc.).
2. Hornee durante 10-12 minutos (200°C), hasta que estén doradas (15 pastas por bandeja). Repita el proceso con la masa restante. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.

Decoración

1. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
2. Ponga en el vaso 180 g del chocolate rallado reservado y funda 3 min/50°C/vel 2.
3. Añada el chocolate rallado restante y mezcle 2 min/vel 2. Decore unas pastas con el chocolate atemperado, otras con las guindas, las almendras, la mermelada o espolvoréelas con el azúcar glas. Sirva o conserve en un recipiente con tapa.