Dolce mattone
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- 200 g de mantequilla blanda, cortada en trozos
- 40 g di cacao amargo en polvo
- 300 g de galletas rectangulares
- 200 g de café expreso amargo
- 200 g de licor de anís
- cacao amargo en polvo para espolvorear
Preparamos
- Coloque en el vaso el azúcar y triture 10 seg/vel 1-10.
- Añada la mantequilla y bata: 3 min/vel 4. Transfiera la mitad de la crema a un tazón.
- Añada el cacao y mezcle: 20 seg/vel 4. Pasar el contenido a un bol.
- Extender una primera capa de bizcochos bañados rápidamente en café sobre una bandeja o plato rectangular, untar con la mitad de la nata, cubrir con otra capa de bizcochos bañados en café. Distribuir la mitad de la crema de cacao y cubrir con una capa de bizcochos bañados en licor, repetir la operación haciendo 2 capas más iguales y terminar con una capa de bizcochos bañados en licor. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Espolvorear, a gusto, la superficie del postre con cacao amargo y servir, cortando en trozos regulares respetando la forma de las galletas.