Espaguetis a la Nerano

Espaguetis a la Nerano

Ingredientes

• 200 g de queso provolone en trozos de 2 cm
• 1 diente de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 350 g de calabacín en rodajas de 3 mm
• 700 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 350 g de espaguetis
• hojas de albahaca fresca, para servir

Preparamos

1. Ponga en el vaso el queso provolone y ralle 7 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el ajo y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
3. Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel 1.
4. Agregue el calabacín y rehogue 3 min/120°C/giro a la izquierda/vel 0,5.
5. Incorpore el agua y la sal y programe 8 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1.
6. Añada los espaguetis por la abertura de la tapa y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Retire a una fuente para servir, añada el queso reservado y mezcle con la espátula. Decore con unas hojas de albahaca y sirva.