Gominolas de Cava

Gominolas de Cava
Gominolas de Cava
Imagen obtenida de Cookidoo: Colección 140 años

Gominolas de Cava

Ingredientes

  • 60 g de azúcar
  • 25 – 30 g de gelatina neutra en polvo
  • 700 – 750 g de cava o bien 700 – 750 g de vino espumoso
  • 225 g de soda

Preparamos

1. Ponga en el vaso el azúcar, la gelatina, el cava y programe 10 min/90°C/vel 3. Reparta en bandejas de cubitos de hielo y deje enfriar completamente. Después, reserve en el frigorífico durante 4 horas. Con cuidado, desmolde las gominolas de cava y sirva.

  • La cantidad de gelatina debe ajustarse a las preferencias personales. Para gelatinas compactas, utilice 30 g de gelatina.
  • También puede preparar las gelatinas en una fuente o molde ancho y plano. Una vez cuajada, separe con cuidado la gelatina de los bordes de la fuente y córtela en cuadrados regulares.
  • Puede servir como acompañamiento en una copa de cava o vino espumoso.
  • Para darle un toque festivo, reboce las gominolas de cava en azúcar.

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