Tiempos de horneado
Tiempos de horneado para una temperatura de 175ºC:
| 24 magdalenas | 18 a 23 minutos |
| Moldes redondos para hornear de 20 x 2,5 cms | 35 a 40 minutos |
| Moldes redondos para hornear de 23 x 2,5 cms | 30 a 35 minutos |
| Moldes para hornear de 20 x 20 x 5 o 23 x 23 x 5 cms | 25 a 35 minutos |
| Molde para pastel Bundt Cake o Angel Food | 35 a una hora |
| Pastel de queso de 25 cms | 35 a una hora |
| Pan de molde de 25 cms | 25 a 40 minutos |
Antes de preparar un pastel:
Debemos leer bien la receta y entender todos los pasos antes de comenzar.
Medir las cantidades exactas que tendremos que utilizar.
Engrasar y enharinar bien el molde para evitar que se pegue y estropee el pastel
Conocer el molde para saber los tiempos de horneado.
Enfriar el pastel si vamos a congelarlo.
Para cortar el pastel por la mitad y poner relleno debemos emplear cuchillo de sierra o hilo dental.
Refrigerar el pastel según indica la receta.
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