Mes: septiembre 2023

Mermelada de manzana y kiwi Ingredientes 580 g de kiwi, pelado y cortado por la mitad 400 g de manzanas, en cuartos y sin corazón […]

Cuanta sal añadir al agua de la pasta De entrada debemos decir que sí, es necesario añadir sal al agua cuando cocinemos pasta. ¿Por que […]

Estofado de ciervo Ingredientes 200 g de cebolla en cuartos 70 g de zanahoria en trozos 2 dientes de ajo 50 g de aceite de […]

Pan de nueces Ingredientes 120 g de leche, leche extra para untar en el pan 15 g de levadura fresca, desmenuzada 15 gramos de aceite […]

Merluza al horno a la crema Ingredientes 60 g de queso emmental, en trozos 20 g de aceite de oliva 50 g de mantequilla 150 […]

Ingredientes 150 g de zanahorias en trozos de 3 cm 600 g de patatas en dados de 4 cm 1200 g de agua 4 huevos […]

Los duxelles de son una mezcla de champiñones, cebolla, chalotas y hierbas aromáticas, muy picadas a las que añadimos tomillo o perejil. Se cocinan hasta […]

Coca de mollitas Ingredientes Masa 150 g de aceite de oliva 100 g de vino blanco 300 g de harina de trigo 1 cucharadita de […]

Setas en escabeche Las setas encurtidas son un complemento perfecto para acompañar arroces, ensaladas o albóndigas. Debemos elegir unas buenas setas, tanto en calidad como […]