Tacos de gambas
Ingredientes
- 20 g de aceite de oliva
- 350 g de cebolla en trozos
- 20 – 40 g de chile chipotle en conserva
- 100 g de queso cremoso
- 1 cucharadita de sal
- 650 g de gambas crudas peladas
- 12 tortillas de trigo pequeñas
- 1 lima cortada en cuartos
- lechuga (opcional)
Preparamos
- Ponga en el vaso el aceite de oliva, la cebolla y los chiles chipotles, pique 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los restos de las paredes del vaso y programe 8 min/120°C/vel 1.
- Añada el queso cremoso y la sal. Programe 5 min/90°C/vel 1 y triture 50 seg/vel 10.
- Añada las gambas y programe 5 min/90°C/giro a la izquierda/vel 0.5. Caliente las tortillas, coloque una cucharada de gambas en cada tortilla, doble y sirva con limas en cuartos.
