Imagen obtenida de Cookidoo: Colección Otoño e invierno
Bollos de orégano
Ingredientes
- 270 gramos de agua
- 15 g de levadura de cerveza fresca
- 500 g de harina tipo 00
- 1 cucharadita de sal
- 8 pizcas de orégano seco
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparamos
- Ponga en el vaso el agua y la levadura, caliente: 3 min./37°C/vel. 2.
- Agrega la harina 00 y la sal, amasa: 3 min. Pasar la masa a un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar protegido de corrientes de aire durante 45 minutos.
- Forrar una bandeja para horno con papel de horno y reservar.
- Divida la masa cocida en 10 bolas. Forme discos de aproximadamente Ø 6-8 cm y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, espaciándolos.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Espolvorea los discos con sal y orégano y rocía cada disco con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Hornee en horno caliente durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que esté dorado al gusto. Retire con cuidado la sartén del horno.
- Servir caliente o tibio.
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