Bollos de orégano

Imagen obtenida de Cookidoo: Colección Otoño e invierno

Bollos de orégano

Ingredientes

  • 270 gramos de agua
  • 15 g de levadura de cerveza fresca
  • 500 g de harina tipo 00
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 pizcas de orégano seco
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparamos

  1. Ponga en el vaso el agua y la levadura, caliente: 3 min./37°C/vel. 2.
  2. Agrega la harina 00 y la sal, amasa: 3 min. Pasar la masa a un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar protegido de corrientes de aire durante 45 minutos.
  3. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y reservar.
  4. Divida la masa cocida en 10 bolas. Forme discos de aproximadamente Ø 6-8 cm y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, espaciándolos.
  5. Precalienta el horno a 200°C.
  6. Espolvorea los discos con sal y orégano y rocía cada disco con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  7. Hornee en horno caliente durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que esté dorado al gusto. Retire con cuidado la sartén del horno.
  8. Servir caliente o tibio.

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