Chocolate caliente con crema de whisky

Imagen obtenida de Cookidoo: Colección fantasías de chocolate

Chocolate caliente con crema de whisky

Ingredientes

  • 250 g de trozos de chocolate negro
  • 200 g de cacao amargo en polvo
  • 900 g de leche entera
  • 90 gramos de azúcar
  • 150 – 200 g de crema de whisky
  • 100 g de nata (mín. 30% de grasa)
  • crema batida, al gusto

Preparamos

  1. Coloque el chocolate en el vaso y pique: 10 seg./vel. 6. Reunir en el fondo con la espátula.
  2. Agrega el cacao, la leche, el azúcar, la nata de whisky y la nata, calienta: 8 min./80°C/vel. 4. Transfiera a tazas y sirva, decorando como desee con crema batida.

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