Crema de yogur, mascarpone y limón

Crema de yogur, mascarpone y limón

Ingredientes

• 1 limón, la ralladura (sin la parte blanca) en trozos de 2 cm
• 60 gramos de azúcar
• 500 g de yogur natural natural o 500 g de yogur griego desnatado
• 180 g de mascarpone
• 20 – 40 g de miel
• galletas de lengua de gato, al gusto

Preparamos

1. Coloque en el bol la ralladura de limón y el azúcar, programe Licuar /15 seg. Reunir en el fondo con la espátula.
2. Añade el yogur, el mascarpone y la miel, mezcla: 1 min./vel. 4.
3. Coloca la nata en vasitos, decora con lengua de gato y ralladura de limón.
4. Servir.