Autor: varo

Fruta para desayunar

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Fruta para desayunar

TM5 - TM6
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total10 min
Plato: desayuno
Keyword: frutas, platano, thermomix
Raciones: 3 raciones
Calorías: 245kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 1 plátano, pelado y en trozos
  • 150 gramos de almendras
  • copos de coco
  • 60 gramos de almendras
  • 100 gramos de agua
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 250 gramos de fruta variada

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el plátano y almendras en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 8.
  • Añadimos el coco, almendras, agua y canela y hacemos 7 minutos / 98 ° C / velocidad 2. Mientras tanto, lavamos la fruta fresca y la cortamos en trozos. Servimos caliente o frío adornado con fruta fresca y algunos copos de coco.

Tortilla de brócoli y jamón

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Tortilla de brócoli y jamón

TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total35 min
Plato: Huevos
Keyword: brocoli, jamon, thermomix, tortilla
Raciones: 4 raciones
Calorías: 321kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 100 gramos de flores de brócoli, en rodajas
  • 100 gramos de jamón cocido, en tiras
  • 50 gramos de nueces
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de queso (el que más nos guste)
  • 5 huevos
  • 30 gramos de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • 500 gramos de agua

Elaboración paso a paso

  • Cubrimos la bandeja Varoma con una hoja de papel de hornear ligeramente húmeda y escurrida, asegurándose de dejar las aberturas frontales libres para permitir que circule el vapor. Colocamos la bandeja forrada en el recipiente Varoma y la colocamos en la tapa del vaso. Pesamos el brócoli, el jamón y las nueces en la bandeja. Retiramos el Varoma y reservamos.
  • Ponemos el ajo y el queso en el vaso, hacemos 5 segundos / velocidad  7.
  • Agregamos los huevos, la leche, la sal, la pimienta y la cúrcuma, hacemos  15 segundos / velocidad  4. Distribimos la mezcla en la bandeja Varoma cubriendo los otros ingredientes. Limpiamos el vaso
  • Ponemos el agua en el vaso, coloque el Varoma y hacemos 20 minutos / Varoma / velocidad  1. Retiramos  cuidadosamente el Varoma y colocamos la tortilla en una bandeja y servimos.

Arroz integral con acelgas

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Arroz integral con acelgas

TM5 - TM6
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total1 h 15 min
Plato: arroz
Keyword: acelgas, arroz, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 484kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 400 gramos de acelga
  • 320 gramos de arroz integral
  • 100 gramos de pecorino
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de tomates picados
  • 50 gramos de de apio en rodajas
  • 50 gramos de zanahoria, pelada y en rodajas (0,5 cm)
  • 1000 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  • Pesamos el arroz y la acelga y reservamos.
  • Ponemos el Pecorino en el vaso, hacemos  15 segundos / velocidad 10. Reservamos.
  • Sin lavar el vaso, ponemos el aceite de oliva virgen extra, el tomate, el apio, la zanahoria, el agua y la sal, hacemos  8 minutos / 100 °C / velocidad 1.
  • Colocamos el cestillo con el arroz y el varoma con la acelga. Hacemos  el tiempo indicado en el paquete / 100 ° C / velocidad 5. Retiramos el varoma y el cestillo con el arroz.
  • Servimos el arroz junto con la acelga y la mezcla de tomate. Todo espolvoreado con el Pecorino.

Ternera salteada con caponata

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Ternera salteada con caponata

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total45 min
Plato: Carnes
Keyword: caponata, lomo de ternera, thermomix, verduras
Raciones: 4 personas
Calorías: 317kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 200 gramos de pimientos rojos y verdes, cortados en trozos (2 cm)
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 80 gramos de cebolla, en rodajas finas (2 mm)
  • 150 gramos de berenjena, cortada en trozos (2 cm)
  • 150 gramos de calabacín cortado en trozos (2 cm)
  • 10 gramos de alcaparras en vinagre, escurridas
  • 10 gramos de piñones tostados
  • 1 diente de ajo
  • 500 gramos de carne de ternera en tiras
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 gramos de vinagre balsámico
  • 130 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
  • ½ cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Colocamos los pimientos, la cebolla y 30 gramos de aceite en una sartén y salteamos hasta que estén en su punto. Al terminar añadimos al vaso.
  • Agregamos la berenjena, calabacín, alcaparras y piñones, hacemos 15 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Mientras tanto, calentamos el ajo y 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sofreimos las tiras de carne de ternera (en partes si es necesario) hasta que estén en su punto. Espolvoreamos sal, reservamos y mantenemos caliente.
  • Agregamos el vinagre, tomates, azúcar y 1 cucharadita de sal, luego hacemos 5-6 minutos / 100 °C / giro a la iquierda / velocidad cuchara,  hasta obtener la consistencia deseada. Servimos la carne con la caponata.