Mini bollos

  Mini bollos TM6 20 gramos azúcar en polvo ½ cucharadita de levadura seca en polvo 130 gramos de agua 5 gramos de aceite de oliva 250 gramos de harina ¼ cucharadita de sal 600 gramos de agua Ponemos en el vaso el azúcar en polvo, levadura seca en polvo y 130 gramos de agua,… Seguir leyendo Mini bollos

Ñoquis de hummus de limón

Ñoquis de hummus de limón TM5 –  TM6 100 gramos de garbanzos secos 1 cucharadita de semillas de comino enteras 1 cucharadita de semillas de cilantro 400 gramos de agua ½ limón 90 gramos de aceite de oliva virgen extra 4 cdas de cilantro fresco 2 cdas de tahini 1-2 dientes de ajo 1 cucharadita… Seguir leyendo Ñoquis de hummus de limón

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Stollen

Stollen TM6 aceite en aerosol, la necesaria para engrasar 15 gramos de levadura seca instantánea 130 gramos de leche 30 gramos de azúcar refinada 500 gramos de harina de trigo 190 gramos de mantequilla 2 huevos 3 gramos de sal fina 80 gramos de pasas 80 gramos de almendras fileteadas 100 gramos de fruta cristalizada… Seguir leyendo Stollen

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Tortilla de pulpo

Tortilla de pulpo TM31 – TM5 – TM6 600 gramos de patatas cortadas en trozos grandes y regulares 700 gramos de agua 200 gramos de cebolla en cuartos 300 gramos de aceite 8 huevos Sal, al gusto 3 rabos de pulpo cocidos ((de tamaño medio)) Pimentón dulce Pimentón picante Ponemos las patatas y el agua… Seguir leyendo Tortilla de pulpo

Madeleine de limón

  Madeleine de limón TM6 aceite en aerosol, el necesario para engrasar 250 gramos de harina de trigo 5 gramos de polvo para hornear 250 gramos de mantequilla, en cubos 5 huevos 220 gramos de azúcar refinada 1 limón amarillo, solamente la ralladura 10 gramos de esencia de vainilla azúcar glass, la necesaria para espolvorear… Seguir leyendo Madeleine de limón

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