Gougères

Espagueti con atún

Espagueti con atún

Necesitamos

½ – 1 diente de ajo
1 pimiento, fresco, sin semillas
una ½ cucharadita de ajomolido
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
300 gramos de atún fresco, sin piel y cortado en trozos (3 cm)  o bien 300 gramos de atún enlatado
1 ½ cucharadita de sal
30 gramos de alcaparras
1 pizca de pimienta, recién molida
1 ramita de albahaca fresca, hojas lavadas
400 gramos  de tomates cherry cortados en cuartos y sin semillas
1200 g de agua
320 gramos de pasta (Espagueti)

Preparamos  Espagueti con atún
  1. Colocamos el ajo y el pimiento en el vaso y hacemos  5 segundos / velocidad 6. Limpiamos  las paredes del recipiente con la espátula.
  2. Añadimos 30 gramos  de aceite de oliva virgen extra y cocinamos  a fuego lento 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  3. Añadimos el atún y una pizca de sal, hacemos 3 minutos / 120 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  4. Transferimos a un tazón, añadimos las alcaparras picadas, la pimienta y las hojas de albahaca.
  5. Ponemos el resto del aceite, los tomates cherry y hacemos 5 minutos / 120 ° C / velocidad cuchara. Transferimos al tazón con el atún.
  6. Sin lavar el vaso, vertemos el agua y hervimos 10 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
  7. Añadimos la sal, insertamos  los espaguetis a través del orificio en la tapa y hacemos (sin el cubilete) el tiempo indicado en el paquete / 100 ° C / giro a la izquierda  / velocidad 1 o hasta que esté al dente.
  8. Escurrimos la pasta a través del recipiente Varoma y la transferimos al tazón de atún. Espolvoreamos con un poco de aceite de oliva y mezclamos. Servimos caliente.

Las mejores recetas para tu Thermomix

Lentejas con morcilla a la plancha

Lentejas con morcilla a la plancha

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total2 h 50 min
Plato: cuchara
Keyword: cuchara, lentejas, morcilla, thermomix
Raciones: 4
Calorías: 635kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 350 gramos de lentejas secas
  • 80 gramos de cebolla troceada
  • 1 puerro en rodajas (100 gramos)
  • 1 tomate maduro en cuartos (120 gramos)
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 250 gramos de boletus congelados en trozos
  • 800 gramos de caldo
  • ½ ramita de romero fresco
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
  • 2 morcillas de cebolla peladas cortadas en 6 rodajas

Elaboración paso a paso

  • Ponemos las lentejas a remojo un mínimo de 2 horas antes de su preparación.
  • Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5 y al terminar 6 minutos / 120°C / velocidad 1.
  • Añadimos los boletus congelados o los hidratados junto con el agua de remojo y hacemos 4 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Incorporamos las lentejas remojadas lavadas y escurridas, el caldo, el romero y la cayena. Hacemos 35 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidada cuchara. Mientras tanto, calentamos el aceite en una sartén y doramos las rodajas de morcilla por ambos lados. Servimos las lentejas con la morcilla encima.

Notas

Podemos utilizar falsos boletus, champiñones, sihitake, setas variadas, etc. en lugar de boletus.

Epidemia Coronavirus

Existe evidencia de que las personas pueden transmitir el virus antes de que presenten síntomas . Algunas otras enfermedades, como la gripe, pueden transmitirse de una persona a otra antes de que aparezcan los síntomas, pero aún no se conoce bien hasta qué punto esto está sucediendo con el coronavirus de Wuhan.

Última hora sobre el Coronavirus

Europa

Un agricultor posible «paciente 0» del coronavirus en Italia

Cuarta muerte por Coronavirus en Italia y al menos ya 212 casos

El posible caso de coronavirus de un riojano da positivo solo por gripe A. Este domingo se había activado el protocolo en La Rioja ante la sospecha. (Noticias de Arnedo)

En Murcia se aisla a por prevención a una mujer que acaba de viajar a Italia y presenta sintomatología compatible con Coronavirus.

Armenia

Informa que cierra sus fronteras terrestres con Irán y restringe vuelos. Algunas fuentes hablan de hasta 50 muertos en el país.

Barein y Kuwait

Anuncian los primeros casos del coronavirus Covid-19

China

Anuncia 2.592 los fallecidos por Coronavirus entre los 77.150 casos de personas infectadas

Irán

Se habla de al menos 12 muertos por coronavirus.

 

¿Cómo protegerse del coronavirus?

El virus se puede transmitir cuando una persona infectada tose o estornuda. Lavarse las manos es una primera línea de defensa.

  • El brote de coronavirus de Wuhan es una enfermedad nueva y los científicos aún están evaluando cómo se propaga de persona a persona, pero virus similares tienden a propagarse a través de las gotas de tos y estornudos .
  • Cuando una persona infectada tose o estornuda, libera gotas de saliva o moco. Estas gotas pueden caer sobre las personas cercanas y pueden inhalarse directamente o recogerse en las manos y luego transferirse cuando alguien se toca la cara, causando una infección. La distancia de dos metros de una persona infectada que estornuda o tose durante 10 minutos o más.
  • Los virus también se pueden propagar a través de gotas que aterrizan en superficies como asientos en autobuses, trenes o pupitres en la escuela. El tiempo que puede sobrevivir el virus en estas superficies es variable;  de horas a meses.
  • Existe evidencia de que las personas pueden transmitir el virus antes de que presenten síntomas .
  • Debemos lavarnos las manos : con agua y jabón.  Frotamos durante al menos 20 segundos. Enjuagamos.
  • Cubrimos la boca y la nariz con un pañuelo al toser o estornudar, luego tiramos el pañuelo a la basura y lavamos las manos. Si no tenemos un pañuelo a mano, tosemos o estornudamos  en el codo en lugar de las  manos.
  • Las mascarillas ofrecen cierta protección ya que bloquean las gotas de líquido. Sin embargo, no bloquean las partículas de aerosol más pequeñas que pueden pasar a través del material de la máscara. Las máscaras también dejan los ojos expuestos y hay evidencia de que algunos virus pueden infectar a una persona a través de los ojos.
  • Busquemos ayuda médica temprana si tiene fiebre, tos y dificultad para respirar, y comentamos nuestros viajes.
  • Si visitamos mercados vivos en las áreas afectadas, evitemos el contacto directo y sin protección con animales vivos y superficies que han estado en contacto con animales.
  • Si nos encontramos  en un área afectada, evitaremos  comer productos animales crudos o poco cocidos y tendremos cuidado al manipular carne cruda, leche u órganos animales para evitar la contaminación cruzada con alimentos crudos.
  • Si hemos regresado de un área afectada en China en las últimas dos semanas, evitemos  el contacto con otras personas durante 14 días . Esto significa no ir al trabajo, la escuela o las áreas públicas.
  • Si regresamos  de un área infectada y desarrolla una temperatura alta, tos, secreción nasal, dolor de garganta o dificultad para respirar , no debemos salir de casa hasta que un médico le haya aconsejado.