Autor: varomeando

Macarrones con salsa de setas Ingredientes 300 g de macarrones 50 g de queso parmesano 100 g de cebolla en trozos 1 diente de ajo 50 g de aceite de oliva 450 g de setas congeladas (descongeladas y escurridas) 50 g de foie gras de pato crudo o bien 50 g de foie mi-cuit de… Seguir leyendo Macarrones con salsa de setas

Trufas de Navidad Ingredientes 300 g de chocolate negro 200 g de nata líquida 1 bolsita de té negro 40 g de mantequilla 40 g de cacao Preparamos Corte el chocolate en trozos, échalo en el vaso y mezcla 10 seg/vel 8. Reservar. Vierte la nata en el vaso y calienta 3 min/90°C/vel 1. Agrega el té y déjalo… Seguir leyendo Trufas de Navidad

Pastel Gerbeaud Ingredientes Relleno 225 g de nueces peladas o avellanas 225 gramos de azúcar 1 limón, sólo la ralladura, sin la parte blanca 60 g de pasas Masa 60 g de leche entera 1  cucharadita de levadura de panadería 225 g de mantequilla sin sal, cortada en cubitos, a temperatura ambiente 70 gramos de… Seguir leyendo Pastel Gerbeaud

Varomeando por el mundo: Tirana Tirana, la capital de Albania. Ciudad y país con un enorme turismo potencial. El año 2024 esperan recibir 10.000.000 de turistas. Se están adaptando aumentando la capacidad hotelera y hostelera del país. Es necesario conocer de donde viene (desde el punto de vista político) y lo desarrollado que poco a… Seguir leyendo Varomeando por el mundo: Tirana

Kabuni  Ingredientes 100 g de mantequilla, cortada en trozos 100 g de piñones 200 g de pasas 5 clavos 1000 gramos de agua 450 g de arroz 100 g azúcar 1 taza cucharada de canela en polvo Preparamos Coloque en el vaso la mantequilla, los piñones, las pasas, los clavos y el agua y caliente 5 min/100°C/vel… Seguir leyendo Kabuni 

Pulpo a la plancha Necesitamos 2 dientes de ajo 40 g de cebolla en trozos 1 – 2 guindillas secas 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar) 150 g de beicon en tiras de 5 mm 800 g de tomate troceado en conserva 1 ½ cucharaditas de sal 1 – 2… Seguir leyendo Pulpo a la plancha