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Aquí tienes un recorrido claro y útil por las principales técnicas para cocinar verduras y hortalizas, con ideas prácticas para que les saques más sabor […]

🥘 Ingredientes (4–6 personas) ⚙️ Preparación en Thermomix 1. Pre-cocción de los callos y morros (muy importante) (Este paso no es ideal hacerlo en Thermomix […]

🐟 Rape con mojo de tomate, almendra y percebes (Thermomix) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para el rape: Para el mojo: Para los percebes: 👩‍🍳 Preparación […]

🐟 Bacalao ajoarriero con bogavante (Thermomix) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para el ajoarriero: Para el bogavante: 👨‍🍳 Preparación 1. Preparar el sofrito 2. Añadir tomate […]

🐟 Lomo de merluza al pilpil con cocochas confitadas (Thermomix) 🧾 Ingredientes (4 personas) 🔪 Preparación 1. Infusionar el aceite 2. Confitar las cocochas 3. […]

🦪 Ravioli de vieira y erizo de mar (Thermomix) 📝 Ingredientes (4 personas) Para la pasta: Para el relleno: Para la salsa: 👨‍🍳 Preparación 1. […]

🦐 Arroz meloso con hortalizas y carabinero (Thermomix) 🛒 Ingredientes (4 personas) Para el fumet: Para el arroz: 🔪 Preparación 1. Fumet de carabinero 2. […]

Sin Thermomix 🦞 Ensalada de bogavante templado con vinagreta de soja y trufa (Thermomix) 🛒 Ingredientes (2–4 personas) Para el bogavante: Para la ensalada: Para […]

🦑 Ingredientes ⚙️ Preparación con Thermomix 1. Preparar la mezcla de rebozadoPon en el vaso: Mezcla 10 segundos / velocidad 4.Reserva en un bol. 2. […]