¿Pelador para Thermomix TM5 y TM6?

Habéis sido muchos los que habéis preguntado como comprar y si el pelador que ya está a la venta en Alemania es para el TM5 o el TM6.

Voy a intentar responder a partir de lo que se puede intuir al ver el vídeo de promoción y la propia web de Vorwerk. Pero bien para TM5 o para TM6 la idea es totalmente genial.

El pelador para Thermomix serviría tanto para TM5 como TM6, pero con una diferencia. Mientras el TM6 tendría la función pelar integrada en el panel (formando parte del desarrollo de la receta) como se ve en la imagen, en el TM5 se entiende que sería una función manual. Podríamos utilizar la función pero colocando el pelador (no activándola) sin poder usarla en el desarrollo de la receta.

En el TM6 sería una función más para facilitar el preparado y cocinado de las recetas.

Precio pelador para Thermomix

La expectación que este accesorio esta generando entre los usuarios de Thermomix es total. La empresa Vorwerk ya ha puesto a la venta el pelador para Thermomix. El cubre cuchillas que nos permitirá pelar alimentos en abrir y cerrar de ojos antes de comenzar a cocinar.

Esta anunciado ya a la venta pero no en España. En productos y accesorios de la web de Vorwerk en Alemania ya aparece el producto anunciado a la venta a un precio de 39,90 euros.

En el vídeo ya nos hacemos una idea de lo útil que será este accesorio para nuestra cocina con Thermomix, función integrada en el panel, que permite la cocina en giro a la izquierda o giro normal.


Esferificaciones de gazpacho

Esferificaciones de gazpacho

Ingredientes

  • 75 gramos de gazpacho
  • 1 gramo de agar agar
  • aceite de girasol muy frío (al límite de la congelación)

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos preparando el gazpacho según la receta. Tomamos 75 gramos y los ponemos en el vaso junto con el agar agar. Mezcle 15 segundos / 40º / velocidad 2. Debe quedar bien mezclado. En este punto si aumentamos la cantidad de gazpacho aumentaremos proporcionalmente la cantidad de agar-agar
  • Introducimos la mezcla en una jeringa y formamos bolas del tamaño que queramos que dejaremos caer sobre una fuente en la que habremos puesto el aceite casi congelado.
  • Ahora solo es necesario esperar a que esferifiquen y retirarlas esferas que se forman con una cucharada con agujeros y pasarlas a otra fuente con agua tibia.

Esferificaciones de gin tonic

Esferificaciones de gin tonic

Ingredientes

  • 75 ml de gin tonic
  • 1 gramo de agar agar
  • aceite de girasol muy frío (al límite de la congelación)

Elaboración paso a paso

  • Tomamos 75 ml de gin tonic y 1 gramo de agar y los ponemos en el vaso. Mezcle 15 segundos / 40º / velocidad 2. Debe quedar bien mezclado. En este punto si aumentamos la cantidad de gin tonic aumentaremos proporcionalmente la cantidad de agar-agar.
  • Introducimos la mezcla en una jeringa y formamos bolas del tamaño que queramos que dejaremos caer sobre una fuente en la que habremos puesto el aceite casi congelado.
  • Ahora solo es necesario esperar a que esferifiquen y retirar las esferas que se forman con una cucharada con agujeros y pasarlas a otra fuente con agua tibia.