Varomeando [Manuel Apir]

• 100 g de cacahuetes tostados, salados
• 20 g de aceite
• Una  guindilla (opcional)
• Un  diente de ajo
• 1 cebolla cortada por la mitad
• 2 pimientos rojos (aprox 250 g), cortados en trozos
• 700 g de agua
• 50 g de crema fresca
• 1 cucharada de  cúrcuma
• ½ cucharada  Sambal Oelek (opcional)
• media cucharadita de comino
• ½ cucharadita de sal
• 1 pastilla de caldo
• 250 g de espaguetis integrales (tiempo de cocción aprox. 6-8 minutos)
• Cilantro para espolvorear

Preparamos Espaguetis con salsa de cacahuete

1. En el vaso poner los cacahuetes, el aceite, la guindilla y el ajo, picar 10 seg / vel 10 y bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añada la cebolla y el pimiento, pique 10 seg / vel 5 y bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Ahora añadimos  el agua, la crème fraîche, la cúrcuma, el  sambal, el comino, la sal y la pastilla  y deje hervir 9 minutos / 100 ° C / vel 1.
4. Añada los espaguetis por la abertura de la tapa, cocine hasta que estén al dente sin el cubilete, cocine según las instrucciones del paquete / 100 ° C / giro a la izquierda / vel 1, sazone al gusto, extienda en 3 platos, espolvoree con cilantro y sirva.

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• 100 g de salsa tártara
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 cucharadas de  Ketchup
• ½ cucharadita de sal
• Una  pizca de pimienta
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• 80 g de pepinillos en rodajas

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