Wrap de pepino y salmón ahumado

Wrap de pepino y salmón ahumado

Wrap de pepino y salmón ahumado  TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 120 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • 1 cdita de sal
  • 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 4 ramitas de cebollín, finamente picado
  • 100 g de pepino, en rebanadas delgadas
  • 120 g de salmón ahumado

Preparamos Wrap de pepino y salmón ahumado

  1. Coloque en el vaso el agua, el aceite de oliva, la harina de trigo y la sal, amase 2 min/velocidad espiga. Transfiera la masa a una superficie plana, forme una bola con la masa, cubra con plástico film y deje reposar por 20 minutos.
  2. Sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 porciones (aprox. 100 g c/u). Con ayuda de un rodillo, estire cada porción formando un disco (aprox. Ø 22-24 cm).
  3. Caliente una  sartén a fuego medio-alto. Cocine una tortilla a la vez hasta que se formen ligeros círculos dorados (aprox. 1-1½ minutos cada lado).
  4. Unte cada tortilla con el  queso crema, espolvoree el cebollín, acomode las rebanadas de pepino y el salmón ahumado. Enrolle las tortillas, corte por la mitad y sirva.

Varomeando

Salchicha con salsa de tomate y curry

salchichas tomate

Salchicha con salsa de tomate y curry
Unas salchichas cocinadas con salsa de tomate a la que añadimos un poco de curry para darle ese sabor especial. Un poco de pimentón picante tampoco le viene mal a esta receta. Es una receta muy fácil de preparar y que lleva muy poco tiempo. Nos puede salvar de cualquier apuro.
TM5  – TM6
Necesitamos
  • 10 g de aceite
  • 300 – 350 g de salchichas precocidas, cortadas en rodajas (1 cm – ver consejos)
  • 50 g de agua
  • 150 g de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón picante
  • 10 g de miel

Preparamos Salchicha con salsa de tomate y curry

  1. Colocamos  el aceite y las rodajas de salchicha en una sartén y cocinamos hasta que estén dorados. Transfiera a un plato para servir y reserve.
  2. Coloque agua en el tazón y caliente 2 min / 100 ° C / velocidad 1.
  3. Agregue ketchup, curry en polvo, pimentón y miel y caliente 2 min / 95 ° C / velocidad 1. Vierta el ketchup de curry sobre las rodajas de salchicha, revuelva para mezclar, luego sirva caliente.

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Albóndigas de pollo y avellanas

albóndigas de pollo

Albondigas de pollo TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 90 g de avellanas sin cáscara
  • 70 g de bacon ahumado
  • 250 g de trozos de pechuga de pollo sin piel
  • 60 g de queso parmesano
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • aceite de oliva virgen extra al gusto
  • aceite de oliva al gusto

Preparamos Albondigas de pollo

  1. Ponemos 50 g de avellanas en el vaso y hacemos  10 segundos / velocidad 10. Reservamos.
  2. Colocamos  el beicon en el tazón y hacemos  8 segundos / velocidad 8.
  3. Agregamos  la pechuga de pollo y hacemos  10 segundos / velocidad 9. Reservamos.
  4. Ponemos  el parmesano y 40 g de avellanas en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10.
  5. Agregamos  el huevo picado, la pechuga de pollo y el tocino, sal y pimienta, hacemos 10 segundos / velocidad 6. Reservamos y limpiamos el vaso.
  6. Con las manos ligeramente engrasadas con aceite de oliva virgen extra, formamos pequeñas albóndigas (Ø 2-3 cm) y las pasamos por las avellanas picadas.
  7. En una sartén antiadherente, calentamos abundante aceite de oliva y freímos las albóndigas en aceite caliente, hasta lograr un dorado homogéneo. Escurrimos las albóndigas con una cuchara ranurada y las colocamos sobre papel de cocina para retira el  exceso de aceite.
  8. Servimos.

Sándwich de pollo

Sandwich de pollo  TM5 – TM6

Necesitamos
  • 1000 g de agua
  • 500 g de pechugas de pollo, sin piel, cortadas a la mitad horizontalmente
  • 5 g de hojas frescas de perejil
  • 50 g de uvas
  • 50 g de cacahuetes sin piel
  • 250 g de mayonesa
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ – 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Preparamos

  1. Colocamos el  agua en el vaso. Colocamos la bandeja  Varoma en su posición y pesamos el pollo, dejando algunos agujeros sin obstrucciones para que circule el vapor. Tapamos el Varoma y hacemos 25 minutos  / Varoma / velocidad 2.
  2. Retiramos el pollo y reservamos el pollo. Dejamos  enfriar por 15 minutos. Retiramos el agua.
  3. Colocamos el pollo cocido en el vaso y hacemos  10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Reservamos.
  4. Colocamos  el perejil, las pasas y los cacahuetes en el vaso y hacemos  3 segundos / velocidad 5.
  5. Agregamos la  mayonesa, pollo desmenuzado reservado, curry en polvo, cúrcuma, sal y pimienta, luego hacemos 30 segundos / velocidad 1. Formamos los sándwich y servimos inmediatamente el Sandwich de pollo  o cubrimos  con film transparente y guardamos en el refrigerador 3 días.