Canapés de atún

 

Canapés de atún

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total30 min
Plato: Aperitivos
Keyword: atun, canape, thermomix
Raciones: 4
Calorías: 297kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • ½ chalota
  • 3 filetes de anchoa en aceite, escurridos
  • ½ chile
  • 1 pizca de orégano seco
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de garbanzos enlatados, escurridos
  • 50 gramos de agua
  • 100 gramos de atún enlatado en aceite de oliva, escurrido
  • 8 rebanadas de pan blanco para sándwiches

Elaboración paso a paso

  • Ponemos la chalota, los filetes de anchoa, la guindilla y el orégano en el vaso, hacemos 5 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Agregamos el aceite de oliva virgen extra y hacemos 3 minutos / 120 °C / velocidad 1.
  • Añadimos los garbanzos, el agua y hacemos 5 minutos / 100 °C / velocidad 1.
  • Agregamos el atún y hacemos 40 segundos / velocidad 8.
  • Con un cuchillo afilado, cortamos el pan en cuadrados de aproximadamente 4 cm a cada lado y los colocamos en una fuente. Untamos los canapés con la crema de garbanzos y atún, adornamos con algunos garbanzos enteros.

Sándwich rico en proteínas

Sándwich rico en proteínas

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total20 min
Plato: Aperitivos
Keyword: sandwich, thermomix
Raciones: 3 sándwich
Calorías: 268kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 30 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas
  • 30 gramos de cacahuates tostados sin sal
  • 20 gramos de almendras, tostadas
  • 240 gramos de atún
  • 45 gramos de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 6 rebanadas de pan para sandwich con semillas
  • 50 gramos de berros
  • 50 gramos de espinacas

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el vaso la cebolla y las aceitunas negras, hacemos 5 segundos / velocidad 6.
  • Añadimos los cacahuates y las almendras, hacemos 4 segundos / velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula.
  • Añadimos el atún, requesón, la sal, la pimienta, hacemos 4 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4.
  • Colocamos sobre las rebanadas de pan los berros y la espinaca, añadimos el atún preparado y servimos.

Berenjenas salteadas

Berenjenas salteadas

TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total30 min
Plato: Aperitivos
Keyword: berenjena, thermomix, tm6
Raciones: 1 racion
Calorías: 225kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 20 gramos de aceite
  • 200-250 gramos cortada en trozos de 2x3

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el vaso el aceite y la berenjena, iniciamos modo alta temperatura. esperamos a que baje la temperatura y servimos como más nos guste.

Notas

Servimos con una salsa de tomate caliente o salsa de curry o simplemente espolvoreada con sal y regada con aceite de oliva o miel.
Esta receta es exclusiva para TM6 .

Crujientes de queso Tetilla

Crujientes de queso Tetilla

TM5 - TM6
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total1 h
Plato: Aperitivos
Keyword: queso, thermomix
Raciones: 20 crujientes
Calorías: 188kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 350 gramos de leche
  • 40 gramos de levadura fresca
  • 15 gramos de azúcar
  • 550 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 10 granos de pimienta negra
  • pan tostado para rebozar
  • 2 huevos batidos
  • 240 gramos de queso Tetilla
  • aceite para freír

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso leche junto con la levadura y el azúcar, hacemos 2 minutos / 37 ° C / velocidad 2.
  • Agregue la harina y la sal, amase 3 minutos / velocidad espiga. Transferimos a otro plato, cubrimos con un paño de cocina limpio, dejamos crecer en un lugar cálido durante 30 minutos. Lavamos el vaso.
  • Colocamos la pimienta en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 8.
  • Agregamos el pan tostado, hacemos 5 segundos / velocidad 10. Transferimos a otro recipiente, reservamos. Cortamos el queso en 20 trozos iguales, reservamos. Dividimos la masa reservada en 20 partes (aproximadamente 50 gramos cada una), formamos panqueques planos (Ø 9-10 cm), colocamos una pieza de queso en el centro de cada una, envolvemos la masa dentro y formamos una bola. Enrollamos cada bola en un huevo batido y luego en una mezcla de pan y pimienta.
  • Ponemos a fuego una sartén antiadherente, calentamos una capa de aceite de unos 2 cm. FríeFreímos las bolas en cada lado durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén doradas. Transferimos a un plato forrado de papel para eliminar el exceso de grasa. Servimos caliente.