Arroz criollo

Necesitamos 150 gramos de cebolla 70 gramos de pimiento verde 100 gramos de zanahoria 3 dientes de ajo 75 gramos de aceite de girasol 250-350 gramos de carne de ternera para estofar 200 gramos de tomate frito 120 gramos de patata 120 gramos de batata 120 gramos de pulpa de calabaza 80 gramos de calabacín… Seguir leyendo Arroz criollo

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Arroz frito

Tres recetas para preparar arroz frito. La forma tradicional de prepararlo sería cocerlo al vapor y a continuación freír en una sartén junto al resto de ingredientes como verduras, carnes, pescados, mariscos, huevos, especias, salsa de soja. Podemos utilizar cualquier variedad de arroz aunque el recomendado es el de grano largo. Ideal acompañarlo con salsa… Seguir leyendo Arroz frito

Arroz al horno

Necesitamos 500 gramos de arroz 750 gramos de carne magra de cerdo 1 ajo 1 cebolla 1 pimiento un puñado de judías verdes 2 zanahorias, 150 gramos de  champiñones 2 tomates Caldo de carne pimienta sal 20 gramos de aceite de oliva Aceite para freís. Preparamos  1. Cortamos la carne en  trozos pequeños y los… Seguir leyendo Arroz al horno

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