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Necesitamos
200 gramos de lentejas (las ponemos a remojo un día antes)
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cebolla
1,5 litros de agua
1 zanahoria
El zumo de un limón
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de menta seca
Sal al gusto
Preparamos
1. Colocamos en el vaso la cebolla y la zanahoria. Hacemos 5 segundos / velocidad 4. Bajamos, con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añadimos ahora el aceite de oliva, la sal y la pimienta, hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1
3. Ahora ponemos la salsa de tomate y hacemos 2 minutos / varoma / velocidad 1
4. Añadimos ahora el agua y las lentejas, hacemos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
5. Ahora añadimos el zumo de limón, pimentón y comino. Hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6. Terminamos haciendo 1 minuto / velocidad progresiva 5 – 10
Comprobamos como está de sal, espolvoreamos con menta seca y pimentón. Servimos