Categoría: Comida italiana

Lasaña tradicional

Lasaña tradicional Necesitamos 250 gramos  de carne picada 200 gramos de salchicha de cerdo tres latas (240 gramos cada una) de salsa de tomate dos latas (180 gramos cada una) de pasta de tomate 2 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de azúcar Orégano 1/2 a 1 cucharadita de sal 1/4 a 1/2 cucharadita de… Seguir leyendo Lasaña tradicional

Frittata caprese

Imagen obtenida de Cookido. Colección Give me five Frittata caprese TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo total: 30 min Raciones: 6 raciones Necesitamos 6 huevos grandes (tamaño L) ½ cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida 500 de agua 200 g de tomates cherry en mitades 125 g de mozzarella fresca en… Seguir leyendo Frittata caprese

Espaguetis con tabla de quesos

TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20min Tiempo total: 45min Raciones: 4 portions Necesitamos Pan rallado 3 dientes de ajo 100 g de pan integral, desmenuzado 50 g de nueces 2 – 3 ramitas de tomillo fresco, solo hojas 2 – 3 ramitas de romero fresco, solo agujas 1 pizca de hojuelas de chile seco (opcional) 1 pizca de… Seguir leyendo Espaguetis con tabla de quesos

Piadina de Romagna

TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo total: 15 min Raciones: 6  648 kcal /ración  Necesitamos  Masa 250 g de leche 100 g de manteca de cerdo 500 g de harina 2 cucharaditas de levadura 10 g de sal Relleno 250 g de un queso italiano 100 g de rúcula 1 pizca de sal 150 g de… Seguir leyendo Piadina de Romagna

Frittata de calabacín

TM5 – TM6 20 gramos de pan duro, cortado en trozos 60 gramos de queso parmesano, cortado en trozos de 3 cm 20-25 gramos de perejil, fresco, solo hojas 6 huevos 1 cucharadita de sal 200 gramos de calabacín, cortado en trozos 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2 cm 500 gramos de agua Cubrimos con… Seguir leyendo Frittata de calabacín