Frittata de queso

Necesitamos  Unas rodajas de chorizo (opcional) 100 gramos de queso ricotta, 50 gramos  de queso cheddar 40 gramos de queso gruyere 50 gramos de queso parmesano rallado Preparamos Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en el vaso los huevos. la sal. pimienta negra, el queso y la albahaca. Hacemos 20 segundos / giro a la izquierda… Seguir leyendo Frittata de queso

Bruschetta de tomate y albahaca

Necesitamos 1 pan  (crujiente en  rebanadas de 1 cm, aproximadamente 16 piezas) 2 cucharadas de aceite de oliva 2-3 tomates (frescos, picados) 2 cucharadas de albahaca (picada) 4 dientes de ajo (picados muy finos) 1/2 cucharadita sal 50 gramos de queso (mozzarella) -opcional- y orégano Preparamos 1. Para comenzar, mezclamos los tomates picados, la albahaca,… Seguir leyendo Bruschetta de tomate y albahaca

Crostini de tomate y mozzarella

Necesitamos  100 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 50 gramos de piñones 50 gramos de hojas de albahaca 250 gramos de aceite de oliva extra virgen 50 gramos de agua si la queremos aclarar un poco Un poquito de sal Mozzarella Tomate en rodajas Picatostes de baguette Preparamos Comenzamos preparando la salsa pesto. Troceamos el queso y lo rallamos presionando el… Seguir leyendo Crostini de tomate y mozzarella

Crostini de pulpo con salsa pesto

Necesitamos  100 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 50 gramos de piñones 50 gramos de hojas de albahaca 250 gramos de aceite de oliva extra virgen 50 gramos de agua si la queremos aclarar un poco Un poquito de sal 2-3 rabos de pulpo cocido Picatostes de baguette Preparamos Preparamos la salsa pesto. Troceamos el queso y lo rallamos presionando el… Seguir leyendo Crostini de pulpo con salsa pesto