Necesitamos Unas rodajas de chorizo (opcional) 100 gramos de queso ricotta, 50 gramos de queso cheddar 40 gramos de queso gruyere 50 gramos de queso parmesano rallado Preparamos Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en el vaso los huevos. la sal. pimienta negra, el queso y la albahaca. Hacemos 20 segundos / giro a la izquierda… Seguir leyendo Frittata de queso
Categoría: Comida italiana
Bruschetta de tomate y albahaca
Necesitamos 1 pan (crujiente en rebanadas de 1 cm, aproximadamente 16 piezas) 2 cucharadas de aceite de oliva 2-3 tomates (frescos, picados) 2 cucharadas de albahaca (picada) 4 dientes de ajo (picados muy finos) 1/2 cucharadita sal 50 gramos de queso (mozzarella) -opcional- y orégano Preparamos 1. Para comenzar, mezclamos los tomates picados, la albahaca,… Seguir leyendo Bruschetta de tomate y albahaca
Crostini de gambas con tomillo y limón
Necesitamos 8 rebanadas de pan tipo baguette 3 cebollas frescas 8 colas de langostinos sin cáscara 1 tomate maduro 1 manojo de tomillo Miel limón Aceite de oliva virgen extra sal Preparamos Cubrimos una bandeja con papel de hornear, colocamos las rebanadas de pan y hornee a 170 ° C durante 5 minutos. Limpiamos y… Seguir leyendo Crostini de gambas con tomillo y limón
Crostini de tomate y mozzarella
Necesitamos 100 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 50 gramos de piñones 50 gramos de hojas de albahaca 250 gramos de aceite de oliva extra virgen 50 gramos de agua si la queremos aclarar un poco Un poquito de sal Mozzarella Tomate en rodajas Picatostes de baguette Preparamos Comenzamos preparando la salsa pesto. Troceamos el queso y lo rallamos presionando el… Seguir leyendo Crostini de tomate y mozzarella
Crostini de pulpo con salsa pesto
Necesitamos 100 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 50 gramos de piñones 50 gramos de hojas de albahaca 250 gramos de aceite de oliva extra virgen 50 gramos de agua si la queremos aclarar un poco Un poquito de sal 2-3 rabos de pulpo cocido Picatostes de baguette Preparamos Preparamos la salsa pesto. Troceamos el queso y lo rallamos presionando el… Seguir leyendo Crostini de pulpo con salsa pesto
Crostini con anchoas a la toscana
Necesitamos 300 gramos de hígaditos de pollo media cebolla medio vaso de vino blanco 1 cucharada de alcaparras picadas 1 o 2 filetes de anchoa 4 cucharadas de aceite de oliva caldo de carne sal Preparamos Salteamos la cebolla picada en una cacerola con aceite de oliva. Luego, añadimos los hígaditos de pollo limpios, los… Seguir leyendo Crostini con anchoas a la toscana