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Puré de patata y calabacín

Preparamos una crema de patata con calabacín como ingredientes principales. Una receta muy nutritiva y que aporta pocas calorías. A esta receta también le añadimos zanahoria y dos quesitos. La nuez moscada le da el toque a especia. Es muy fácil de preparar y muy rápida. Una receta que nos puede venir muy bien para una cena por la comodidad.

Necesitamos

320 gramos de patatas

2 dientes de ajo

200 gramos de zanahorias

100 gramos de calabacín

2 quesitos

Orégano, nuez moscada

Sal, pimienta blanca

80 gramos de aceite de oliva

50 gramos de mantequilla
500 gramos de agua

Preparamos Puré de patata y calabacín

1. Ponemos en el vaso los ajos, zanahoria, y el calabacín troceados. Hacemos 1 minuto / velocidad 7.
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 4 minutos / varoma / velocidad 2.

3. Pelamos la patata y ponemos trozos pequeños en el vaso junto 500 gramos de agua. Hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 2.

4. Añadimos los quesitos, especias, y el aceite, salpimentamos y hacemos entonces 3 minutos / varoma / velocidad 3.
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Podemos terminar haciendo mayor velocidad en función de como nos guste la crema

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Crema de zanahorias y patatas

Una crema con zanahoria y patata está riquísima y ya no hablemos de su poder nutritivo. Muy fácil de preparar y muy rápido.

Pero si queréis darle un toque especial y más exótico podéis añadirle alguna especia o incluso almendra, le dará ese toque especial crujiente. Poner el punto de sal adecuado incluso le puede venir muy bien añadir unas gotas de zumo de limón, para que los sabores se ensalcen.

Incluso podemos añadir otra verdura como puede ser el puerro. Más sabor, más nutritiva e igual de ligera y saludable.

Animáos a prepararla, es una receta muy light, pocas calorías pero muy nutritiva ideal para una cena para no marchar muy pesados a dormir.

Necesitamos

200 gr de patatas

250 gr de zanahorias

450 gr de agua

20 gr de aceite de oliva

sal

Preparamos Crema de zanahorias y patatas

1. Colocamos en el vaso las zanahorias cortadas en rodajas y hacemos 6 segundos / velocidad 4.

2. Añadimos las patatas el agua y la sal y hacemos 25 min / 100º / vel 2.

3. Acabado esto triturar todo 2 minutos / velocidad 8.