Pimientos de Padrón (Pimiento de Herbón)

El inicio del cultivo del pimiento en Galicia se asocia a las semillas traídas desde el estado mexicano de Tabasco por los monjes Franciscanos al convento de Herbón, localidad perteneciente al municipio de Padrón, en el Siglo XVII. El pimiento seco y molido ya se comercializaba en Herbón a finales del siglo XVIII, constituyendo una… Seguir leyendo Pimientos de Padrón (Pimiento de Herbón)

Alcachofa de Benicarló

Historia y antigüedad del cultivo de la alcachofa en la población de Benicarló. Imagen y texto: www.alcachofabenicarlo.com Corazón de alcachofas con chocolate Benicarló es una antigua población que tiene sus orígenes (refrendados arqueológicamente) en la época pre-ibérica e ibérica plena, con abundantes e importantes testimonios materiales procedentes de los yacimientos ibéricos de La Tossay de… Seguir leyendo Alcachofa de Benicarló

Ajo Morado de las Pedroñeras

Las Pedroñeras, el pueblo del Ajo más famoso del mundo, del cual es motor económico indiscutible desde su fundación por los mismos agricultores de Las Pedroñeras. La fama del Ajo Morado de Las Pedroñeras se debe exclusivamente al buen trabajo y dedicación de los agricultores. Las Pedroñeras con una población aproximada de 7200 habitantes es… Seguir leyendo Ajo Morado de las Pedroñeras

Cecina de León

Imagen: bodega-capricho.com Son muchos los relatos en los que aparece la cecina a lo largo de la historia, destacando alguno de ellos: – En el capítulo 55 del «Tratado Agrícola» , Lucio Junio Moderato Comunela (s. IV a.C.) ya recoge la cecina en sus páginas.  – En el “Tratado de Agricultura General” de Gabriel Alonso… Seguir leyendo Cecina de León

Picota del Jerte

La Picota del  Jerte es una variedad de cereza de calidad superior, originaria del Valle del Jerte, tan auténtica que posee Denominación de Origen Protegida. Es más pequeña, crujiente, dulce y sabrosa que el resto de las cerezas. Además, no tiene rabito porque se queda prendido naturalmente en el árbol durante la recolección. Podrás encontrar… Seguir leyendo Picota del Jerte

Tomate La Cañada

En Almería, en el sur de España, con unas condiciones climatológicas de excepción y en un rincón privilegiado, junto al parque Natural Cabo de Gata Níjar, los agricultores llevan décadas cultivando con mucho mimo, un tomate único, el Tomate La Cañada, el primero y único en ser reconocido como Indicación Geográfica Protegida en España. Los… Seguir leyendo Tomate La Cañada