Ensalada de arenque con manzana y lechuga

Ensalada de manzana con arenque y lechuga

TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: ensaladas
Cocina: alemania
Keyword: arenque, ensalada, lechuga, manzana, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 472kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 200 gramos de manzana, sin semillas, cortada en cuartos
  • 100 gramos de cebollas rojas, cortadas en cuartos
  • 50 gramos de pepinillos, cortados por la mitad
  • 2 tallos de eneldo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 150 gramos de yogurt
  • 150 gramos de mayonesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 200 gramos de filetes de arenque, en trozos (2 cm) (ahumado)
  • 200 gramos de lechuga iceberg, en tiras (2 cm)

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la manzana, las cebollas, los pepinillos y el eneldo en el vaso, hacemos 2 segundos / velocidad 5 y bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Agregamos la mostaza, el yogur, la mayonesa, la sal y la pimienta, hacemos 10 segundos / velocidad 2 y vertemos en un fuente.
  • Agregamos los filetes de arenque y la lechuga al vaso, mezcle, sazonamos al gusto servimos con pan tostado

Ensalada cesar con salmón

Ensalada cesar con salmón

TM5 - TM6
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total45 min
Plato: ensalada
Keyword: ensalada cesar, ensaladas, facil, natural, rapido, salmon, thermomix, varoma, vegetal
Raciones: 4 raciones
Calorías: 904kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 100 gramos de espinaca
  • 150 gramos de lechuga
  • 50 gramos de rúcula
  • 400 gramos de agua
  • 50 gramos de parmesano en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 5 filetes de anchoa
  • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 gramos de aceite
  • 15 gramos de zumo de limón
  • 15 gramos de mostaza Dijon
  • 1 huevo
  • 500 gramos de agua (para el varoma)
  • 4 filetes de salmón fresco
  • sal fina
  • pimienta negra recién molida
  • 100 gramos de crutones
  • 100 gramos de tomates cherry

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el vaso la espinaca, la lechuga, la rúcula y el agua, hacemos  4 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Utilizamos el recipiente Varoma para escurrir el agua de la mezcla de hojas verdes, reservamos.
  • Colocamos en el vaso el queso parmesano y hacemos 7 segundos / velocidad 7. Reservamos.
  • Colocamos en el vaso el ajo y hacemos 5 segundos / velocidad 6.
  • Añadimos las anchoas, la pimienta, la sal, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, el queso parmesano rallado y el huevo, hacemos 30 segundos/ velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y hacemos 30 segundos / velocidad 8. Reservamos.
  • Colocamos en el vaso 500 gramos de agua, tapamos y colocamos el recipiente varoma en su posición, pesamos los filetes de salmón, espolvoreamos con la sal y la pimienta, hacemos 15 minutos / Varoma / velocidad 2. Retiramos el varoma.
  • En un tazón grande mezclamos el aderezo con la mezcla de hojas verdes y crutones de pan. Servimos con el salmón, decoramos con cherry y queso parmesano.

Ensalada de col

Ensalada de col

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: ensalada
Keyword: col, thermomix, zanahoria
Raciones: 4 raciones
Calorías: 133kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 200 gramos de col cortada en trozos
  • 100 gramos de zanahorias, cortadas en trozos
  • 1 manzana verde (unos 100 gramos), cortada en cuartos
  • 20 gramos de cebolla
  • sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 cdas de mayonesa

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la col, zanahorias, manzana, cebolla, sal, pimienta y mayonesa, hacemos 4-6 segundos / velocidad 5 y servimos.

Ensalada de quinoa

 

Ensalada de quinoa

TM5 - TM6
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total25 min
Plato: ensalada
Keyword: comida saludable, ensalada, thermomix
Raciones: 6 raciones
Calorías: 465kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 20 gramos de jugo de limón
  • 15 gramos de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 10 gramos de cilantro fresco
  • 85 gramos de aceite de oliva
  • 250 gramos de quinoa blanca, lavada bajo el chorro de agua fría
  • 700 gramos de agua
  • 160 gramos de brócoli, en floretes pequeños
  • 100 gramos de zanahorias baby
  • 200 gramos de aguacate, en cubitos
  • 50 gramos de tomate cherry, cortados por la mitad
  • 1 pieza de queso mozarella fresco

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el vaso el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, la sal, el cilantro y 75 gramos de aceite de oliva, hacemos  3 segundos / velocidad 7. Transferimos a una bandeja para ensalada.
  • Colocamos en el vaso la quinoa blanca, 10 gramos de aceite de oliva y el agua, hacemos  10 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Insertamos el cestillo al vaso y coloque dentro el brócoli y las zanahorias. Tapamos el vaso y hacemos  8 minutos / 100°C / giro a la iquierda / velocidad cuchara.
  • Retiramos el cestillo con ayuda de la muesca de la espátula y transferimos los brócolis y las zanahorias a la bandeja de ensalada. Mezclamos muy bien con ayuda de la espátula.
  • Colamos la quinoa con ayuda del cestillo para eliminar el líquido sobrante y transferimos a la bandeja de ensalada con las verduras y el aderezo. Mezclamos perfectamente con ayuda de la espátula.
  • Terminamos decorando con el aguacate, el tomate cherry y trozos de queso mozarella.