Rollos de California

Rollos de California

Rollos de California

Necesitamos

  • 1/2 taza de mayonesa de wasabi (o mayonesa normal)
  • 6 tortitas de trigo integral
  • 2 paquetes  de surimi
  • 1 aguacate maduro medio, pelado y en rodajas finas
  • 1-1 / 2 tazas de jícama pelada en juliana (opcional)
  • 1 pimiento rojo dulce mediano, en juliana
  • 1 pepino pequeño, sin semillas y en juliana
  • 3/4 taza de brotes de soja

Preparamos Rollos de California

  1. Reparte la mayonesa de wasabi de manera uniforme entre las 6 tortitas y extiéndala. Coloque ahora por capas el surimi, aguacate, jícama, pimientos rojos, pepino y brotes de soja. Enrollar firmemente.

Ensalada de coliflor

ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor   TM5 – TM6

Necesitamos
  • 500 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 500 g de flores de coliflor
  • ¼ cucharadita de sal y un poco más para sazonar
  • 150 g de tirabeques cortados por la mitad
  • 1 pimiento rojo (aprox. 150 g), en trozos pequeños
  • 200 g de yogurt light
  • 60 g de crema de cacahuete
  • 1 cucharadita de Sambal Oelek (salsa de chile)
  • 10 g de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cebolletas, en aros finos

Preparamos Ensalada de coliflor

  1. Ponga agua y pastilla en el vaso, ponga el recipiente Varoma, pese la coliflor, la sal, cierre el Varoma y cocine durante 15 minutos / Varoma / velocidad 1.
  2. Agregue los tirabeques y los pimientos al recipiente Varoma, sal, vuelva a tapar el Varoma y cocine por otros 5 minutos / Varoma / velocidad 1. Divida las verduras en 2 platos. Vacía el tazón y recoge el líquido de cocción.
  3. Ponga 100 g de líquido de cocción, yogur, crema de cacahuete, aceite de sambal, jugo de limón, sal y pimienta en el vaso, mezcle durante 10 segundos / velocidad 5, sazone al gusto, extienda sobre las verduras, espolvoree las cebolletas y sirva.

Ensalada de pasta con atún

ensalada de pasta con atún

Ensalada de pasta con atún   TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 650 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 320 g de pasta corta seca (tiempo de cocción 10 minutos)
  • 200 g de atún en aceite en trozos (sin escurrir)
  • 50 g de zumo de limón
  • 1 pepino (aprox. 150 g)
  • 1 – 2 pellizcos de pimienta molida

Preparamos

  1. Ponga el ajo en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
  2. Añada 30 g de aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.
  3. Incorpore el agua y programe 7 min/100°C/vel 1.
  4. Agregue la sal y la pasta y programe 8 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1.
  5. Agregue el atún y el zumo de limón y programe 2 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Retire a una fuente para servir y deje enfriar durante 30-40 minutos. Mientras tanto, lave el pepino, córtelo en cuartos y luego en rebanadas de 5 mm.
  6. Añada el pepino a la pasta, espolvoree con 1-2 pellizcos de pimienta molida y mezcle con la espátula. Sirva inmediatamente o reserve en un recipiente hermético dentro del frigorífico hasta el momento de servir.

Ensalada de pollo con nueces

ensalada de pollo

Necesitamos

  • 2  pechugas de pollo
  • uvas
  • 1/4 taza de apio finamente picado
  • 4 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 2 cucharadas de arándanos secos picados
  • 1 manzana Granny Smith, rallada
  • 5 a 7 cucharadas de mayonesa, o al gusto
  • 1 cucharadita de curry en polvo, o al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
  • sal y pimienta

Preparamos

  1. Cocinamos el pollo en una sartén hasta que esté en su punto. Reservamos.

  2. Picar el pollo o desmenuzarlo y colocarlo en un tazón grande.

  3.  Agregue las uvas, el apio picado, la cebolla verde, las nueces, los arándanos y la manzana. Mezclamos.

  4. En un tazón pequeño, combine aproximadamente 5 cucharadas de mayonesa, el curry en polvo y el perejil, si lo usa. Revuelva para mezclar bien.

  5. Revuelva la mezcla de aderezo en la mezcla de pollo. Mezcla bien. Pruebe y agregue más mayonesa y curry en polvo, según sea necesario. Salpimentamos al gusto.

  6. Sirva la ensalada de pollo al curry en hojas de lechuga o ensalada mixta de verduras, o úsela como relleno de sándwich.