Ensalada de huevo, patata y bacon

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos

Ensalada

  • 2 cebolletas / chalotes, cortados y cortados en tercios, más un corte extra en rodajas finas para decorar
  • 150 g de tocino, cortado en trozos (1-2 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 500 g de agua, más extra para enfriar
  • 1000 g de patatas, peladas y cortadas en trozos (2 cm)
  • 6 huevos

Aliño

  • 200 g de mayonesa
  • 20 g de mostaza integral
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico

Montaje

  • 60 g de queso parmesano
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparamos

Ensalada

  1. Colocamos  las cebolletas / chalotes en el vaso y hacemos  3 segundos / velocidad 4.
  2. Agregamos el tocino y el aceite, hacemos  3 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda  / velocidad 1. Transferimos a un tazón grande y reservamos.
  3. Colocamos el  agua en el vaso. Colocamos el  Varoma en su posición, luego pesamos las patatas en él. Colocamos el varoma en su posición y hacemos  15 minutos / Varoma / velocidad 1.
  4. Retiramos la bandeja  Varoma y ponemos a un lado. Insertamos el cestillo, luego colocamos los huevos en él. Colocamos  la bandeja  Varoma nuevamente en su lugar y mezclamos las patatas suavemente con una espátula para asegurar una cocción pareja. Hacemos  14 minutos / Varoma / velocidad 1 , o hasta que las patatas estén suaves.
  5. Retiramos  el Varoma y dejamos  las patatas a un lado para que se enfríen (aproximadamente 15 minutos).
  6. Llenamos  un recipiente con agua fría, luego retiramos  el cestillos con ayuda de una espátula y pasamos  los huevos por agua fría para que se enfríen (aproximadamente 15 minutos). Limpiamos y secamos el vaso.
  7. Una vez enfriados los huevos, los pelamos y cortamos.

Aliño

  1. Coloque todos los ingredientes del aliño en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Reservamos

Montaje

  1. Colocamos las patatas y los huevos pelados en una bandeja  grande con el tocino y las cebolletas / chalotes. Vertemos el aliño sobre la ensalada, sazonamos  con pimienta negra molida y mezclamos suavemente con la espátula hasta que se combine.
  2. Refrigeramos hasta que se enfríe (aproximadamente 30 minutos), luego adornamos con cebollitas / chalotes finamente troceadas y queso parmesano.

Ensalada de patata y pollo caliente

 

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Ensalada de patata y pollo caliente

TM5 - TM6
Tiempo de preparación25 min
Tiempo total55 min
Plato: ensaladas
Cocina: Griega
Keyword: ensalada, patatas, pollo, thermomix
Raciones: 4
Calorías: 473kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 80 gramos de aceite de oliva
  • cucharadita de pimiento dulce
  • sal
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 pizca de cayena
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 800 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 500 gramos de agua
  • 650 gramos de patatas
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 200 gramos de tomates cherry
  • 60-80 gramos de rúcula

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso el aceite de oliva, pimentón, sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo seco y hacemos 20 segundos / velocidad 8. Transferimos 3 cucharadas de esta mezcla a un tazón y reservamos.
  • Ponemos en el vaso la pimienta de cayena, el cilantro, el perejil seco y mezclamos 5 segundos / velocidad 3.
  • Añadimos el pollo y hacemos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 1.
  • Tranaferimos y dejamos marinar durante 15 minutos.
  • Ponemos el agua en el vaso, sal. Colocamos la bandeja Varoma en su lugar con las patatas, junto con el pollo marinado, hacemos 20 minutos / Varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma.
  • Transferimos las patatas a una fuente para servir. Reservamos el líquido del varoma.
  • Ponemos en el vaso el aceite reservado en el punto 1, , el vinagre, el azúcar, la albahaca seca, 100 gramos del líquido reservado y hacemos 3 segundos / velocidad 3.
  • Colocamos los tomates cherry y el rúcula en la fuente con las patatas. Mezclamos suavemente con la espátula. Servimos el pollo con la ensalada de patata caliente.

Ensalada de arenque con manzana y lechuga

Ensalada de manzana con arenque y lechuga

TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: ensaladas
Cocina: alemania
Keyword: arenque, ensalada, lechuga, manzana, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 472kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 200 gramos de manzana, sin semillas, cortada en cuartos
  • 100 gramos de cebollas rojas, cortadas en cuartos
  • 50 gramos de pepinillos, cortados por la mitad
  • 2 tallos de eneldo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 150 gramos de yogurt
  • 150 gramos de mayonesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 200 gramos de filetes de arenque, en trozos (2 cm) (ahumado)
  • 200 gramos de lechuga iceberg, en tiras (2 cm)

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la manzana, las cebollas, los pepinillos y el eneldo en el vaso, hacemos 2 segundos / velocidad 5 y bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Agregamos la mostaza, el yogur, la mayonesa, la sal y la pimienta, hacemos 10 segundos / velocidad 2 y vertemos en un fuente.
  • Agregamos los filetes de arenque y la lechuga al vaso, mezcle, sazonamos al gusto servimos con pan tostado

Ensalada cesar con salmón

Ensalada cesar con salmón

TM5 - TM6
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total45 min
Plato: ensalada
Keyword: ensalada cesar, ensaladas, facil, natural, rapido, salmon, thermomix, varoma, vegetal
Raciones: 4 raciones
Calorías: 904kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 100 gramos de espinaca
  • 150 gramos de lechuga
  • 50 gramos de rúcula
  • 400 gramos de agua
  • 50 gramos de parmesano en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 5 filetes de anchoa
  • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 gramos de aceite
  • 15 gramos de zumo de limón
  • 15 gramos de mostaza Dijon
  • 1 huevo
  • 500 gramos de agua (para el varoma)
  • 4 filetes de salmón fresco
  • sal fina
  • pimienta negra recién molida
  • 100 gramos de crutones
  • 100 gramos de tomates cherry

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el vaso la espinaca, la lechuga, la rúcula y el agua, hacemos  4 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Utilizamos el recipiente Varoma para escurrir el agua de la mezcla de hojas verdes, reservamos.
  • Colocamos en el vaso el queso parmesano y hacemos 7 segundos / velocidad 7. Reservamos.
  • Colocamos en el vaso el ajo y hacemos 5 segundos / velocidad 6.
  • Añadimos las anchoas, la pimienta, la sal, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, el queso parmesano rallado y el huevo, hacemos 30 segundos/ velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y hacemos 30 segundos / velocidad 8. Reservamos.
  • Colocamos en el vaso 500 gramos de agua, tapamos y colocamos el recipiente varoma en su posición, pesamos los filetes de salmón, espolvoreamos con la sal y la pimienta, hacemos 15 minutos / Varoma / velocidad 2. Retiramos el varoma.
  • En un tazón grande mezclamos el aderezo con la mezcla de hojas verdes y crutones de pan. Servimos con el salmón, decoramos con cherry y queso parmesano.