65 gramos aceite de oliva virgen extra

4-6 dientes de ajos laminados

67 gramos pan, del día anterior (cortadas finas)

1 cucharada rasa pimentón dulce

1 litro agua

1 1/2  pastillas de caldo de carne

3 huevos

65 gramos jamón -opcional-

1. Ponemos en el vaso el aceite. Hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1. Si optáis por el jamón añadirlo junto con el aceite en este paso.

2. Añadimos los ajos y hacemos 4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

3. Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan y hacemos 2 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. En los últimos segundos añadimos el  pimentón por el bocal.

4. Añadimos el agua y las pastillas de caldo y hacemos 20 minutos / 100º /velocidad 1.

5. Al terminar el tiempo programado, paramos la máquina e incorporamos los huevos y las rebanadas de pan. Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso y servimos muy caliente.

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Si nos gusta más el huevo en hilos, añadimos los huevos en el punto 5 y hacemos 5 segundos / velocidad 2. Después, incorporamos el pan y dejamos reposar unos minutos.

Podemos sustituir el jamón por chorizo. Si optamos por el chorizo reducimos a la mitad el pimentón.

Buen provecho