Categoría: Gastronomía de Cantabria

Necesitamos 200 gramos de alubias 1/2 oreja de cerdo 1 chorizo 1 morcilla de arroz 1 hueso de jamón 1 tira de tocino salado o panceta 1 diente de ajo 50 gramos de aceite 1 manojo de berzas 150 gramos de patatas 100 gramos de costilla de cerdo en adobo Sal 1000 gramos de agua… Seguir leyendo Cocido montañes