Tiznao manchego
Necesitamos 4 patatas 500 gramos de bacalao seco 2 cebollas 6 pimientos rojos secos 2 cabezas de ajo Agua (un vaso grande) Aceite de […]
Gastronomía de Castilla la Mancha
Carcamusas toledanas
Necesitamos 100 gramos cebollas, en trozos 70 gramos aceite de oliva virgen extra 400 gramos tomate triturado, natural o en conserva 150 gramos jamón ibérico, […]
Migas manchegas
Necesitamos 500 gramos de pan del día anterior cortado en trozos 50-70 gramos de agua para humedecer el pan 100 gramos de aceite de oliva […]
