Croquetas de boletus y roquefort
Necesitamos 200 gramos de boletus (pueden ser congelados) 50 gramos de aceite de oliva 50 gramos de cebolla a cuartos 50 gramos de mantequilla 170 gramos de […]
Gourmet
Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa
Necesitaremos – Para el gazpacho 800 gramos de tomates maduros 60 gramos de cebolla 40-50 gramos de pimiento verde 1 trozo de pan del día […]
Las croquetas del Echaurren
Las croquetas del Echaurren Necesitamos 50 gramos de cebolla en trozos 10 gramos de aceite de oliva virgen extra 50 gramos de pechuga de pollo […]
Rollitos de jade
Imagen: Thermomix ® Necesitamos 10 gramos de jenjibre fresco 5 gramos de aceite de oliva 50 gramos de brotes de bambú frescos cortados en tiras 40 […]
Gominolas de aceite de oliva virgen extra
Preparamos 50 unidades Necesitamos 250 gramos de agua 200 gramos de azúcar glas 50 gramos de glucosa 150 gramos de isomalt 500 gramos de aceite […]
Pan con aceite y chocolate
Preparamos para 10 personas Necesitaremos Para el cremoso de chocolate 250 gramos de nata con el 35% de grasa 250 gramos de leche 50 gramos […]
Arroz cremoso con centollo guisado
Preparamos para seis personas Imagen: elbarrigondebertin.com Necesitaremos Para el caldo 100 gramos de cebolla 1 zanahoria en 2 o 3 trozos 100 gramos de tomate […]
Estofado de fresas con espuma de arroz con leche
Preparamos para seis personas Polvo de cookies 4 galletas Espuma de arroz 500 gramos de nata para montar 1 palo de canela 1 trozo de […]