TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 min Tiempo total: 5 min Raciones: 6 raciones Necesitamos 200 g de azúcar 6 – 8 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla) 4 limones pelados (sin nada de parte blanca ni pepitas) 500 g de agua 500 g de cubitos de hielo Preparamos Vertemos el… Seguir leyendo Limón granizado
Categoría: Helados
Granizado de tomate
Necesitamos 125 gramos de agua 50 gramos de azúcar en polvo 250 gramos de tomates maduros, cortados por la mitad 125 gramos de zumo de tomate 1 cucharadita de vinagre de Jerez 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Preparamos 1. Colocamos el agua, el azúcar, los tomates, el zumo de tomate, el… Seguir leyendo Granizado de tomate
Granizado de café con nata montada
Necesitamos 60 gramos de azúcar 400 gramos de agua 2 ó 3 cucharaditas de café soluble 2 cucharadas de coñac 200 gramos de nata (35% materia grasa) Preparamos 1. Ponemos en el vaso el azúcar y hacemos 10 segundos / velocidad 10. 2. Añadimos el agua y el café y hacemos 8 minutos / 90⁰… Seguir leyendo Granizado de café con nata montada
Helado polo de lima y melón
Necesitamos 500 gramos de melón (sin piel ni pepitas) El zumo de dos limas 8-10 hojas de hierbabuena Una pizca de sal Preparamos Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 5-10. Debe quedar todo bien triturado, de no estarlo hacemos unos segundos más. Colocamos en los moldes y llevamos… Seguir leyendo Helado polo de lima y melón
Halo Halo
Halo-halo es una delicia para el verano. Es un postre, típico de Filipinas, elaborado en capas con ingredientes frijoles endulzados, frutas, hielo, leche evaporada y helado. Un helado que permite que nos acerquemos a otras culturas. ¿QUÉ ES HALO-HALO? Como decía es un postre – helado de Filipinas. Hay innumerables variaciones de halo-halo. Idealmente, es un postre… Seguir leyendo Halo Halo
Helado de cerveza Guinness
Necesitamos 600 gramos de nata 300 gramos de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 300 gramos de cerveza Guinness (una lata o botella) 1/2 taza de cacao en polvo (opcional) Preparamos La cerveza debemos reducirla un poco para eliminar agua. Calentaremos la cerveza en un recipiente hasta que quede más o menos por… Seguir leyendo Helado de cerveza Guinness