Imagen: www.eldia.com.ar Necesitamos 1000 gramos de mandarinas 600 gramos de azúcar 1 limón 1 manzana Preparamos 1. Ponemos en el vaso las mandarinas, el limón (sin pepitas), y la manzana sin piel. Hacemos 15 segundos / velocidad 5. 2. Añadimos ahora el azúcar y hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 2. 3. La mermelada… Seguir leyendo Mermelada de mandarina
Categoría: Mermeladas y confituras
Mermelada de vino dulce – mistela –
Imagen: dlynz.com Necesitamos 500 gramos de vino dulce (mistela)200 gramos de azúcar4 láminas de gelatina Preparamos 1. Ponemos las láminas de gelatina en agua fría2. Ponemos en el vaso el vino y el azúcar. Retiramos el cubilete y colocamos el cestillo para favorecer la evaporación. Hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 23. Ahora añadimos… Seguir leyendo Mermelada de vino dulce – mistela –
Mermelada de cebolla
Preparamos 5 cebollas rojas medianas, peladas y cortadas en cuartos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de sal 250 gramos de jerez seco 250 gramos de vino de oporto 50 gramos de pasas o grosellas empapadas en jerez (opcional) 1 pellizco de pimienta recién molida Preparamos 1. Colocamos las cebollas… Seguir leyendo Mermelada de cebolla
Mermelada de membrillo, manzana y canela
Imagen: ojoconelarte.cl Necesitamos 500 gramos de membrillos 500 gramos de manzana 1 palo de canela 100 gramos de agua 700 gramos de azúcar Preparamos 1. Pelamos los membrillos y las manzanas, les retiramos el corazón y añadimos al vaso en trozos. Hacemos ahora 5 segundos / velocidad progresiva 5-8 2. Añadimos ahora el azúcar, el… Seguir leyendo Mermelada de membrillo, manzana y canela
Sangría de sidra
Preparamos para 6 raciones Necesitamos 1 manzana Granny Smith lavada, con piel y sin semillas, cortada en cuartos 1 naranja lavada, con piel y cortada por la mitad 1 limón lavado, con piel y cortado por la mitad 1 botella de sidra natural (750 ml) 30-40 gramos de licor de manzana verde 100-200 gramos de… Seguir leyendo Sangría de sidra
Mermelada de higos
Necesitamos 1000 gramos de higos frescos y pelados1/2 cucharadita de canela en polvo1/2 limón500 gramos de azúcar Preparamos 1. Pelamos el limón retirando la parte blanca y semillas. Ponemos entonces el limón en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4.2. Lavamos y pelamos los hígos, los introducimos en el vaso y hacemos 5… Seguir leyendo Mermelada de higos